Grundrezept

1,5 tassen mehl
1 ei
1 eiweiß
1 el oel
1 tl salz
etwas wasser

alle zutaten zu einem festen teig verkneten und papierdünn ausrollen,dann zusammenrollen,in streifen schneiden und lang ziehen,über die stühle hängen("g") antrocknen lassen,5-10 minten ihn sprudelden wasser kochen lassen(noch ein bischen oel dazu dann pammt das ganze nicht zu fest)