2 eier
1/4 l milch
1 prise salz
200g buchweizenmehl
1,5 l milch
1/2 tl salz

die eier mit 1/4 liter milch verrühren,eine prise salz dazu und soviel mehl dazurühren das ein dicker rührteig entsteht,1,5 liter milch und 1/2 tl salz aufkochen lassen,von dem teig klöße ausstechen und ihn der milch gar ziehen lassen,die klöße aus der milch essen,wenn man will mit honig abschmecken
das rezept kann man auch mit gemüsebrühe anstatt der milch zubereiten als suppe oder als beilagen